10 comentarios el “CAPRITX sept.2015 . (Terrassa)

  1. Un grande al que si estuviera en Paris y tuviera una cocina de 120mt/2 rendiríamos la pleitesía que se le debe.
    Animo Artur
    Enrique

    • SI.Tiene que encontrar un sitio en Bcn.Con todo el dinero q de dedica a una restauración mediocre en la capital,es inconcebible q este proyecto no reciba el apoyo q se merece.

  2. Hola Philippe,te repites con defender la cocina del gesto sobre la gesticulación y haces bien.Es muy necesario.Acabo de pasar un rato de vergüenza ajena leyendo en El País Semanal el reportaje sobre el cocinero de Singapur Andre Chiang y su octophilosophy o no sé qué leches..Buff .Y hay otro reportaje sobre Dacosta que no sé si leeré..
    Un saludo,

  3. Últimament dius que disfrutes amb la cuina senzilla però ben feta. Has anat mai al Colmado 1917 que els germans Martínez tenen a Terrassa? en l’espai d’un garatge i amb un micrones, una bikinera i un soplet fan autèntiques delícies a un preu de risa.

  4. Amb estrelles Michelín i fora de Barcelona també podem anar al Fogony de Sort i el Moles de Ulldecona. Dos cuïnes espectaculars, amb unes relacions qualitat-preu envejables. Recomano fer l’excursió, s’ho val.

  5. Pues en lugar de llorar habría q ver q es lo q se está haciendo mal. Acostumbra a haber un motivo para todo.
    Con cariño

  6. Pues no estoy muy deacuerdo sobre las 30 manos…. no creo que se coma mejor en un Capritx con tantos cocineros, estarán todos tan implicado como Artur?, lo dudo.

    Aquí sabes que la mayoria de los platos pasan por sus manos y eso siempre es una garantia de éxito.

    Aunque tambien hay otros que no suelen estar en sus casas y se come de fábula.

    En fin… tengo que reservar en Capritx YA!!

    • No me expresado bien. No digo que estaría mejor su cocina, sino que igual la gente le reconocería más en un fantástico local con gran brigada. yo siempre he creído en la cocina artesana.

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