4 comentarios el “CAPET oct.2021

  1. Los higos del foie quedaron incólumes!! Los podrían reciclar para el postre de pistacho.
    Bromas aparte, unas manzanas asadas bien especiadas quedarían perfectas en el postre del pistacho y sacar la macadamia, ¿para qué dos frutos secos?
    Philippe y en el primer postre qué te parece que apliquen osmosis al melocotón? Como para darle vidilla.
    Saludos! Geniales tus post. Gran trabajo 😉

  2. Bona experiència. Com diu vostè, no hi ha discurs (linea argumental), però sí molta traça a les mans, i bones combinacions de sabors. Rajada amb mantega negra estupenda, verat amb mongetes boníssim, els tortellini estic d’acord que els «falta un bull», i formatges ben escollits. Una bona visita. Gracies.

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