9 comentarios el “RILKE . (Barcelona)

  1. Interesante propuesta una vez más,pero, a foto vista, da la impresión de q efectivamente se precisan al menos tres platos más postre, lo q aunq los precios sean ajustados no parece q permita salir por menos de 55€-60€ por persona sin bebida. Creo q en los tiempos actuales, las propuestas de calidad no deberían pasar de 45€, salvo q la cosa se sofistique.

    • Ya sé que lo precios de los segundos no se leen muy bien en la foto, pero si consigues calcular 2 entrantes (a 9€) +segundo (12€ o 14€)+7 € de postre, no se llega a 40€ (sin bebida). Repito, algunos lo preferirán gastar en cualquier rte de las terrazas del Paseo de Gracia, pero pagar esto en los salones del antiguo Beltxenea no puede valer menos que esto.

  2. Pichón, mollejas, papadas, foie…soy yo o ya el tema “materia prima” brilla por su falta de originalidad? Me aburro, Regol…

    • La propuesta es coherente. Solo valoro aquí si el pichón pudiera estar mejor cocinado.
      En este marco, no esperaba la cocina del Gresca ni ceviches.
      Por cierto, creo que Nobook (que era una propuesta “divertida” ha cerrado…

  3. Mi aburrimiento se debe a la utilización, por parte de estos fenómenos (que lo son eh) de siempre-las-mismas materías primas. Por moda, porque queda chachipiruli, o porque por mucho que digamos, el público mayoritario foodie-gourmet-tontolabasgastronómico piensa que, cómo dijo un pobre cretino al que escuché en Gresca, “no voy a un restaurante a comer una berenjena asada” .
    Para mi “divertimento” es sacar petróleo de una pechuga de pollo, como hace Pelllicer, o si, de una berenjena, como hacen en Gresca. Ganas de conocer Rilke, seguro que no defrauda estando quién está detrás. Pero las payasadas las dejo a Nobooks &Co.

  4. Observo realmente atónito el altísimo nivel de alguno de los seguidores de este blog, que en menos de cinco líneas, se permite calificar a otros aficionados a la gastronomia de tontolabas cretinos o payasos.Desde mi ignorancia y probable cretinez, dejadme romper una lanza tanto a favor del Celeri del maestro Pellicer como del 1856 de Jordi Vilà, como del Nobook de Iker Erauzkin, para mí y en distintos formatos,tres de los grandes fenómenos gastronómicos de Barcelona en los últimos años. y…. ahora que caigo, veo que los tres han cerrado, no sé si por hacer payasadas,o porque el dia a dia de este oficio es más complicado que lo que expresan comentarios como este.
    Siempre me queda sin embargo el recurso de cenar en “vuestro” Gresca,al que dentro de mi ignorancia considero un buen establecimiento dirigido por un gran profesional, como creo hay otros del mismo nivel en Barcelona que no cuentan con tanto favor de expertos como tú.
    Desde el máximo respeto a tus opiniones, me he permitido expresar las mias al sentirme aludido con tus calificativos.

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