13 comentarios el “MICHELIN 2012

  1. BUSQUEMOS LAS DIFERENCIAS:
    – ¿Bernard Loiseau desapareció desafortunadamente y la Guia Michelin MANTUVO sus tres estrellas a Patrick Bertrand?

    SIMIL

    – Santi Santamaria desapareció desafortunadamente y la Guia Michelin RETIRA sus tres estrellas a Xavier Pellicer?

    REFLEXIONEMOS.

  2. Las “reglas” de la michelin NUNCA han sido universales!
    A yer me olvidé de comentar el pequeño “escándalo” de no incluir a Tickets. Ahi han perdido una buena ocasión de marcarse otro tanto de modernidad y de sensibilidad. Es tal vez una pena para Tickets pero sobre todo para la Guía…

  3. En su 1er año,¿estrella al Moments y no para el Tickets?
    Aunque la verdad es que no les hace falta, esta gente juega otra liga.

  4. Pues a mi lo que me extraña es que le hayan dado la estrella al Lillas Pastia, a no ser que su cocina haya mejorado muchísimo de agosto de 2010 hasta ahora y que ya cumplan con todas las leyes aplicables a la hostelería.

  5. Por la estrella del Moments estat tranquilos, estaba en el contrato de Mandarin y Ruscalleda, si no acordaos de mi el año que viene cuando le den la segunda. Esta todo escrito.
    Acordaos de mi, ya vereis.

  6. Erratica en su proceder la Michelin. Poco generosa e insensible.

    Santi nunca perdio la tercera estrella, se la llevo con el ¡¡¡
    Esto vale tambien para la guia Repsol que decidió quitarle un Sol de los tres que tenia.

    Si la Michelin, siguiera los mismos criterios en todas partes, tendriamos tantas estrellas que no se haria nunca de noche.

  7. Hubieron nominaciones para el año próximo?

    Lástima la perdida de Can Fabes… poco entendible la verdad.

    También poco entendible que a Taragona, Girona, Barcelona no hayan caído más estrellas… Mirko Carturan, Empòrium, Follia, AQ, Lluerna, Bresca, El Vellard… un largo etcétera de cocina comarcal de élite que ya ha sido premiada a Capritx, Ca l'Arpa, Ca l'Enric…

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