9 comentarios el “ALKIMIA abril 2015 .(Barcelona)

  1. Hace tiempo que te sigo, y visito regularmente – no con tu frecuencia y ni mucho menos todos – los sitios que comentas y siempre salgo reafirmando tus certeros comentarios. De Alkimia hace tiempo que tenía ganas de ir, leídas tus apreciaciones ya he reservado. Gracias por tu humilde ( como tú dices ) blog.

    • Gracias por la confianza, Albert! Ya me contarás. Igual mis post con Alkimia son demasiados elogiosos. Es la cocina que me gusta (una de las cocinas que me gustan) . Acepto críticas…

  2. Grande, muy grande Alkimia y Jordi Vilá. Hace tiempo que no visito su casa, pero he disfrutado muchísimo comiendo en el Alkimia. En mi escapada del mes que viene a Nick Cave intentare visitarle.

  3. Que nivel de postres! Felicitaciones a Rafael Delgado!
    Philippe, ¿qué tal el pan del Alkimia?

    Saludos

    • El pan es muy correcto. Lo hacen ellos. Pero sólo se come un poco de pan con alguna salsa del final de la comida…El pan de la “sopa ” de cebolla es de Triticum.

  4. Gracias Philippe por tu comentario! Me recordó el plato de Cracco, esa especia de babá en jugo de carne que me hace salivar de solo imaginar.

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