7 comentarios el “Inauguraciones TEN’S e IKIBANA

  1. Yo estuve hace un tiempo en el Ikibana que abrieron hace tiempo en el Paseo Picasso, de la misma propiedad, la señora holandesa del Carpe Diem. Salí bastante decepcionado. Rolls/makis japoneses de fusión, nada especial, raciones justitas para el precio que cobran. En resumen, un restaurante del montón, como tantos que puede haber en zonas turísticas. Ni para repetir ni para recomendar.

  2. Por fin encuentro a alguien que habla de esa publicación que vi en la exposición de elbulli y de la que nadie sabia…(o de la que yo no sabia a quien preguntar)
    Si no es mucha molestia, ¿Que se sabe de ese libro “elbulli 2005-11? ¿Alguna fecha de lanzamiento?
    Gracias por todo.
    J.
    Pd.
    No hace falta que lo diga yo, pero este blog me es mas que referencia directa en mis viajes.

    • Muchas gracias.
      Oriol no me dio ninguna fecha en cuanto a la publicación. Aun está “trabajando en ello”…

  3. hola un saludo a todos ..sin entrar en muchos detalles, no me extraña que te sorprenda el poder de convocatoria de estos dos grandes profesionales y hermanos ..pero en esta ocasión , no es suyo el merito, por lo menos no todo,que digo..nada , si nos referimos a ese movimiento mas romántico que de marketing..que consigue reunir a tan honestos cocineros jefes…cada dos meses con el fin…bueno con un buen fin..pues esa persona,el creador de esas reuniones ,no es otro que Miguel Balcells,…que para los que no tenéis el placer de conocerlo…os diré que vosotros os lo perdéis…
    Mi objetivo , daros datos .
    un saludo

    • Efectivamente, ya ví que Miguel, a quien conozco desde que estaba en Guzmán, era un poco el hombre de ceremonia de aquella cena.

  4. Por otro lado , quiero agradecer el trato recibido por todo el personal del IKIBANA sin excepción , la cena estuvo espectacular, muchas gracias

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