6 comentarios el “CASA ELÍAS. (Xinorlet.Alicante)

  1. Estupendo post, una vez más, Philippe.
    Y muy acertada la reflexión sobre la conveniencia de que la alta restauración recupere las elaboraciones básicas del territorio en la que oficia. Yo también estoy un poco harto de baos, ceviches, tacos…
    Un placer leerte
    Abrazo

  2. Next time! Tenemos uno tintos excelentes a partir de la variedad Monastrell, vinos que vienen de cepas en vaso muy viejas, de solana y secano. Los elaboramos en las varias bodegas que tenemos. El TR Monastrell, el Puerto Salinas, el Mira Salinas, el Salinas 1237 a parte de por supuesto el Fondilón que criamos en Bodegas Monóvar a 5 minutos del Restaurante Elias. Estáis invitados!
    Rafael Poeda

  3. Que restaurante más acertado y que arroz de categoría. Simple en ingredientes pero impegable gusto y elaboración. Dan gusto tu recomendaciones siempre, un paladar con el que comulgo en la mayoría de ocasiones.

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