2 comentarios el “CENADOR DE AMÓS mayo 2016.(Villaverde de Pontones)

  1. Hola Philip,
    Sé que es un poco “injusto” valorar platos a través de fotografías, pero percibo algún plato un poco forzado. Los esparragos, el pargo, etc pintan hechos con convicción y creer en lo que hace (honestidad). En algún otro da la sensación de querer jugar a algo que no le acaba de salir y que con ello, pierde algo de la identidad que sí tiene este cocinero.
    Cada vez admiro más al cocinero tozudo y valiente que apuesta por lo que sabe hacer y no por lo que dictan algunos. Insisto en que en este caso opino en base a fotografías con lo absurdo que es juzgar cosas que se comen basandose en imágenes.
    Un saludo

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