2 comentarios el “MUGARITZ.(Errentería. Guipúzcoa) menú 2009

  1. La verdad es que mugaritz es una pasada… me ha gustado que comentaras lo de las 30 personas en cocina, crees que de verdad es necesaria tanta gente? para servir solamente a veces a 10 personas? Yo no lo veo, digamos, rentable ni mucho menos. Es un tema que seria interesante discutir y publicar un post y hacer comparativas así luego que podria desmitificar la mano de los grandes Chefs que sólo firman y miran.

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