Un comentario el “JORNADAS GASTRONÓMICAS DE VITORIA.

  1. Estimado amigo, felicidades por el articulo.Toda la razon tienes en lo mencionado. Cierto, algunos nombres, como es normalse te escapan, pero entonces eramos muy jovenes e invisibles.Pero, me gusta recordarlo, como no.insisto felicidades.Pero, en tus ultimos parrafos se dejan a entre ver, el roce. Al que yo me refiero es a esa alianza nueva y eterna que hoy se consolida como una hermandad y que se joven que en principo molestaba un tanto(hablo de Ferran) era más que una molestia. Los que por entonces hablaban mal de el, no era solo en los corrillo, habia na corriente maligna que le querian hundir o no levantar el vuelo, desde el pais Vasco, liderada por un Juan Mari Arzak, con recelo de mantener su trono y no dispuesto a dejarlo escapar. Despues vino la alianza, por que mejor ir en el tren, aunque no lo conduzcas tu, que dejarlo escapar. Lo que pasa es que si en las cocinas de Arzak se criticaba y mucho lo que se hacia en Roses no sucecia algo muy distinto en elBulli. Por esos todos entendimos que la guerra estaba tambien el los bajos fondos y que una cosa era la imagen y los intereses y otra la realidad de los pensamientos.Tal vez por esa clase majistral de mala educación interna, critica al colega, falta de educación, y descalificación, hoy escribo este confieso.No hablemos de las crisis catalana, hoy gracias a Santamaria nacionalizada, que tambien hacia sus apaños en los bajos fondos.un saludo.Yo tambien estuve ahí.

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