Un comentario el “Gresca 2ª visita

  1. La carrera profesional que une a esta pequeño gran chef hace que pueda haber llegado hasta donde esta y mucho más!!el esfuerzo que realiza cualquier cocinero jovén, es inmenso para llegar a tener algo de tu propiedad y poder hacer disfrutar a los demás de tus habilidades.Rafa Peña ha estado desde muy joven aprendiendo en las mejores cocinas : El Bulli (cocina catalana), Martin Berasategui (Pais Vasco), cocina francesa y sueca ( Rolfs kök), un sacrificio que tiene un coste muy alto, perder momentos de joventud, para llegar a la perfección culinaria.Gresca puede ser un reflejo de la cocina que puede traer un joven sencillo y con agallas de llegar a más, donde empezó con miedo a cortar un pichón y donde hoy és uno de sus platos preferidos en el menu degustación que nos presenta.

Deja un comentario