2 comentarios el “EL PRÀCTIC .( Barcelona)

  1. creo que seras mi guia de cabecera. Acabo de leer tu crítica del Binu y la de Quique dacosta en Denia y coincido plenamente con tus comentarios sobre los dos que són muy “especiales”. Del Binu ya te he mandado un comentario y de QD de Denia no se puede explicar más politicamente correcto. Añado, que nunca he entendido como le consideran un candidato a la 3º estrella. Excepto una vez, siempre he salido decpcionado. Y una gamba roja de Dénia del antiguo Trampolí o del Pegolí, son mejores que el “invento” de QD, entonces ¿tiene sentido hacer variaciones sobre una gamba tan exquisita cuando la original sencillamente hervida és mejor?.

  2. Pingback: MITJA GALTA . (Barcelona) | Observación Gastronómica 2

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