5 comentarios el “LOS SENTIDOS . (Linares. Jaén)

  1. Es curioso cómo Jaén, que seguramente es la provincia andaluza con menos tirón mediático es una de las que está haciendo más cosas en este sector intermedio, en poblaciones pequeñas, etc. Una zona de la que estar muy pendiente.

    Comparto el gusto por esos ochíos. Servidos con una morcilla de caldera son una auténtica maravilla.

    • Y creo también que en Cataluña, por ejemplo, existe todo un submundo gastronómico, que no sale en la foto, tapado por lo que pasa en Barcelona o con la decena de «grandes» restaurantes del territorio. Si no se buscan la vida en tuiter no existen y en gran parte la tenemos periodistas y blogueros y vamos donde hay efervescencia preexistente.En esto hago mi mea culpa. Hay unos 30 restaurantes interesantes de la Cataluña «profunda» que no conozco.

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