5 comentarios el “FORUM GASTRONOMIC DE GIRONA (Y 3)

  1. Crónica express para la web de Identità Golose. Con tres pequeños errores en mi presentación (je je). No soy periodista, ni crítico (substantivo,pero acepto el adjetivo…) y de francés ya me queda poco ya que llevo más años viviendo en Barcelona que en Francia.

    http://www.identitagolose.it/sito/it/44/5424/dall-italia/10-ragioni-per-cui-ho-amato-identita.htm

    http://www.identitagolose.it/sito/it/44/5425/dall-italia/da-parini-e-persoone.htm

  2. Genial l’Stand de Sosa com sempre! En Pol el fill petit d’en Quico va exercir excel·lentment les funcions d’amfitrió com també la Fiona (la filla). El lluç excel·lent de punt de cocció, com també la resta de menges ofertes en aquest excel·lent menú!

    En Ramon del «Raiguer» va fer molt bones postres… un apunt… perquè la major part dels restaurant gastronòmics aposten per Triticum quan en Ramon ofereix un pa molt ben pensat i treballat com és el Fermentus? Excel·lent prodcute, filosofia i dedicació!

    Els Sosa, Quico, Joan i Sònia, són molt inquiets… excel·lent feina que fan pel nostre sector! I molt generosos amb la seva paciència i atenció, bons amics i millors persones!

    En Marc Gascons… un gran entre els grans… genial

  3. Hola Sr. Regol
    Esperaba leer algo de la ponencia de la cocinera Carme ruscalleda y su equipo

    • Coincidía su ponencia (muy concurrida por lo que me han dicho, en el auditorio) con el taller de David Toutain.
      Como has podido ver, he intentado hablar de los cocineros de los cuals no se suele hablar a menudo. No era posible hablar de todos…
      Si has visto la ponencia de Carme y quieres hacer aquí una pequeña crónica, la publico encantado.

Deja un comentario