10 comentarios el “TICKETS dic.2016. (Barcelona)

  1. Gracias Philippe por esta nueva reseña, y gracias por tu honestidad en mostrar la cuenta completa. Está claro que si contamos todo (8 ítems a “0”€ que pondría a precio medio de 6€), estamos hablando de un “menú” de unos 170€ (tirando bajo). La calidad y la “performance” no se discuten, pero en el país tenemos rtes 2 y 3*** cuyo precio de menú es este aprox, y aunque ciertamente puede que sean más aburridos (este tema creo que da para mucha discusión…) desde luego son infinitamente más cómodos.
    En definitiva para los “locales” y por mucho que queramos es un lugar ciertamente caro a tarifa “completa”. Por ese precio desde luego me voy al Enigma (aunque eso sea un enigma también de momento….)

    • Hola Alfredo.Pues sí.La cuenta no es barata cuando realmente quieres una experiencia “completa”.Lo digo en el post:el hecho q no haya pan ni jugos (y que todo está rico)hace q podrías seguir comiendo interminablemente sin tener la imprwsión de saciarte.

      • Lo del pan es una cuestión de equilibrio. Dependerá de cada individuo pero un exceso de proteina animal y/o vegetal puede cansar o incluso saturar y se hace nesesario reducirla y complementar la comida con hidratos de carbono. El pan es ideal para eso. Un buen ejemplo es Espai Kru, un lugar donde te hincharías a comer todo lo crudo que pueden llagar a ofrecerte pero donde tienen el acierto de dejarte sobre la mesa ese excelente pan de algas que lo equilibra todo. Por cierto, ¿tu no sabrás de donde procede ese pan?. Siempre olvido preguntarlo.

  2. Gracias por tus reseñas en general, Philippe, tengo que decirte que el tema de reservas en Tickets siguen sin tenerlo bien solucionado, me apunté a su lista de espera con bastante tiempo para un día concreto y esperaba recibir un correo de respuesta con la indicación negativa como mínimo, no es de recibo esa soberbia, lo siento, yo he visitado este restaurante dos veces con anterioridad y el trato una vez has pasado el filtro para poder reservar es diferente, el trato es muy correcto, por lo que no entiendo que lo tengan tan mal montado. Entiendo que tu no tengas este problema, pero me gustaría saber que piensas?

    • Francesc, Entiendo tu posición. Creo que ahora que existe Enigma, igual será más fácil conseguir mesa en Tickets. es cierto que no tengo este problema. Suelo pedir algún favor a Xavi Alba, el maitre y me propone algún día y alguna ahora. Y voy cada año y medio ya que no quiero tampoco abusar.
      Creo que no es soberbia por su parte . Es que no dan abasto con tantas solicitudes. Prefiero pensar esto.

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