5 comentarios el “TAIKO Hotel Conservatorium .(Amsterdam. Países Bajos)

  1. Hola Philippe,

    Tenía tu post apuntado y he podido cenar en Taiko el sábado pasado 10/09/2016. Cambios en el menu respecto al tuyo de junio (por ejemplo, black cod con miso, para el que Álvaro Steenbergen me ofreció acertadamente un poco de sake de 1999, y secuencia de venado en vez de waygu) pero fue una cena memorable. A tener en cuenta.

    Sin embargo el Blauw aan de Wal (http://blauwaandewal.com/en/), en el RLD de Amsterdam no estuvo al muy buen nivel que recordaba de hace unos años.

    Venga, gracias de nuevo por tus observaciones y saludos desde Bélgica,

    Manuel

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