3 comentarios el “LA MOLINERA . (Lalín.Pontevedra)

  1. Me alegra que te gustase el restaurante. Yo creo que dadas las limitaciones (de maquinaria, por ejemplo) que tiene Diego en la cocina y su edad está haciendo un trabajo muy interesante. Por mi parte, tengo que decir que el plato de ostra (en mi caso servido con navaja) me encantó.

    Sólo un apunte: la néboda gallega (Satureja Nepeta) no es la misma que la hierba gatera (Nepeta Cataria). Y para colmo, en gallego el nombre Nébeda o Néboda puede referirse a esta satureja, de la familia de la ajedrea, o a otra planta de la familia de la menta (Calamintha Sylvatica).

  2. jejeje. Tampoco tiene mayor importancia. La mayoría de la gente se pierde también aquí. Es una hierba de uso muy local, interesante precisamente por eso, pero por lo demás es perfectamente lógico mezclarlas. El nombre se presta a confusión.

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