10 comentarios el “NAKEIMA .(Madrid)

  1. Tiene buena pinta todo, pero…me extraña que no comentes el regusto que deja el soplete, es terrible para mi…

  2. Así como hace unos años lo mas era ser ex Bulli ahora hemos pasado al ex Diver-Xo. Pasa el tiempo permanecen los tics🙂
    Un abrazo
    Enrique

    • Exactamente! Y la gente que tenía la posibilidad de acudir al Bulli en los 90 NO iba y se despertó a partir del año 2000, tarde.
      Pasa lo mismo ahora. Estuve 2 veces en el antiguo Diverxo hace más de 6 años….a parte de las 4 veces en el nuevo. David era David tb entonces.

  3. Buenos dias Philippe, hay una duda que me asalta, ya hace tiempo, y es….

    La apertura de este tipo de tabernas y bistros, con una muy buena calidad de cocina es simplemente una adaptación al medio de los que ya somos conocidos como la generación “hijos de la crisis”, pero sumado a esto, todo el Boom Asiático que esta sacuediendo a España ya hace tiempo (primero en la alta cocina de vanguardia, y ahora ahondando sus raices en los conceptos gastronomicos más basales “tabernas” etc…)…. me hace reflexionar.

    Cuantos años quedan de esto?

    Es decir, intuyo que es una moda, y todas las modas son caducas. Obviamente nadie dispone de una bola de cristal para predecir en 2018 se acabó el rollo, se han abierto 200 garitos del mismo palo y no hay nicho de mercado para todos.

    Lo que nos obliga a los jovenes cocineros a plantearnos a arrancar un concepto, sacar maximo rendimiento en 5 años y pensar en cerrar y reinventar el local??? Que vendrá luego?? Se habla de esto en esas mesas que compartís algunos de los “Gurus” de la alta cocina, Bloggers y Criticos??

    Y volviendo al Post, Pintaza brutal Nakeima, en cuanto pueda escaparme a Madrid parada obligada.

    Un saludo Philippe & Keep On Rocking!!!!

  4. Pingback: La barra del Nakeima | asalvodelolvido.es

  5. Pingback: Nakeima, la barra asiática de moda en Madrid - Profundidad.net

  6. Estuve el sábado después de una decepcionante visita hace dos años y esta vez salí encantado. Buenos vinos por copas también

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s