3 comentarios el “L’ ATELIER de Joël Robuchon (París)

  1. Hola Philippe, como te paseas? Me sorprende que en el Atelier de JR de Saint Germain hayan “resbalado”… por cierto, el chef se llama Axel, no Alex i es un antiguo colaborador de Robuchon desde 2005, tambien estuvo en Le Louis XV de AD, un gran tecnico y profesional.

    Una información acerca de las estrellas Michelin, JR quiere de nuevo tres estrellas, es por eso que se ha asociado con su gran amigo Bernard Magrez para abrir un gastronomico en el centro de Burdeos con plazas limitadas.

    Recuerdos.

    • Hola Albert, ahora corrijo lo de Axel.
      Te prometo que este menú no tenía chispa gustativa y fui el primero en sorprenderme ya que pensaba disfrutar a tope con el menú degustación de 175 €! (te lo recuerdo).

  2. Pingback: LA GRANDE MAISON . (Burdeos.Francia) | Observación Gastronómica 2

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