6 comentarios el “ÁNGEL LEÓN en el Encuentro de los Mares

  1. enorme post!!! he tenido mis recelos hacia el personaje Angel Leon,al verlo demasiado expuesto mediaticamente,demasiado comercial.La marcha de Juan Luis confirmaría q el currante abandonaba al vendedor. Pero por lo q cuentas ,Angel no es un vende motos,si no al contrario.Ojalá se materialicen entonces sus proyectos

  2. Las explicaciones de Marc Castellnou fueron puro sentido común. Hay un grupo organizado de restaurantes (slowfood km.0) que defendemos un cambio en la manera de abastecerse desde hace más de 10 años, y parece que, por mucho empeño que le pongamos, el mensaje no termina de llegar. Los restauradores tenemos la obligación de defender a los productores locales si no queremos perder nuestra identidad. Defender el territorio es capital para que la gastronomía pueda ser de calidad. Si no apoyamos a los pequeños agricultores que recuperan razas autóctonas (como la xisqueta, o la pallaresa), que trabajan por la conservación y recuperación de semillas,y que apenas consiguen llegar a fin de mes, nuestra gastronomía acabará convertida en un ejercicio banal y sin alma.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s