Al mediodía el comedor de Topik se llena de clientes que buscan la mejor calidad-precio con el menú del mediodía a 12 €, todo incluido. La cocina de Adelf Morales (en la foto con su mujer Eva Melé quien atiende la sala) es una mezcla de cocina catalana fuertemente influenciada por Japón, país con el que el cocinero ha mantenido siempre una estrecha relación. Excelente producto con poca manipulación, es lo que caracteriza sus platos.
Ver mi primer post sobre Topik , hace casi 3 años.
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Tartar de ostra y vieira con guacamole y wakamé al sésamo. (3,90 €).Un poco más de este delicioso guacamole, por favor. Toro con tobiko.
Salteado de udon con presa ibérica, verduras y kimtchi casero. (7,80€)
Mi hamburguesa de pan de tinta (Forn de la Trinitat) (4,50 €).Mar y montaña de rabo de buey con pulpitos (8,30€) (cocción de 48 horas, muy meloso, con un toque de soja).
Excelente pan de La Librería
Cerrado domingos y lunes noche
