AMAICA (Barcelona)

«Casa de menjars» Carlos Salvador , ex Alkimia y Gresca, acaba de abrir su pequeño restaurante en la parte alta de Barcelona. Un proyecto modesto pero lleno de encanto en los bajos de una casa del Putxet. Creo cada vez más en estos proyectos de jóvenes cocineros que aprovechan la bajada de los precios de … Sigue leyendo AMAICA (Barcelona)