7 comentarios el “LA BIEN APARECIDA . (Madrid)

  1. Estuve hace un año a la carta y salí decepcionado. Sin embargo, volví hace unos meses, tomamos el menú degustación y salí encantado, especialmente por el colinabo y la porrusalda, que a mi modo de ver son dos platazos.
    Un saludo

    • Yo tb comí platos de la carta hace un par de años con Alexandre Gaulthier y su equipo. Lo pasamos bien pero no estuvimos pendiente de la comida ese día. Recuerdo un buen arroz… Saludos!
      Philippe Regol

  2. Si, no sera economico pero tampoco se podra volver loco pues dice que habia peña en comidas de empresa…. lo que podriamos hacer es ir la proxima vez que este yo por madrid y ya veremos cómo arreglamos la cuenta 🙂 Tengo muchas ganas de probar una buena liebre royal

  3. Me encanta este cocinero. Lo llevo visitando un par de años y le veo con muchas cocina encima y muy buena mano.

  4. Un excepción a la intro y en la misma calle de La Bien Aparecida podría ser Álbora.
    Gracias por el post Philippe! Tengo pendiente la visita!

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