Non solo pizze !
Los gemelos del Xemei, (valga la redundancia) no paran. Max y Stefano Colombo siguen con su exitoso restaurante de la ladera de Montjuic, su asociación con Joan València en el hipsterísimo Bar Brutal, sus pizzerías del Prat de Llobregat y de Molins de Rei (Can Pizza) y ahora otra un poco más céntrica, al menos para mí , en pleno Raval ( a 100 ms del Cañete, carrer del Marquès de Barberà ). Y esta vez de la mano de José Parrado de la Terraza Martínez.
El nombre de este nuevo local es algo ya imposible de memorizar : “Frankie Gallo Cha cha cha”. Imagino que se quedará en “Frankie”, para los amigos.
El espacio, un antiguo almacén del Raval industrial y comercial del principio del siglo pasado y propiedad de José Parrado, es encantador.
Lleno de rincones, recovecos, altillos que funcionan como palcos encima de la sala principal con sus mesas colectivas.
Comimos en el patio/veranda debajo de un tragaluz. Solo pedí que se bajara el volumen de la música, apropiado para un sábado noche, pero menos para un tranquilo mediodía. (Cierran la cocina a la 1 de la noche y abren cada día).
No suelo acudir a pizzerías. Pero creo que en este caso , vale bastante la pena, no solamente porque la masa está hecha a consciencia con fermentaciones largas y levadura madre cuidada por Lollo Vuoturni , si no porque el sello Xemei es sinónimo de calidad, también en todo el resto de la carta. Se anuncia la incorporación de una costoletta milanesa para la semana que viene que no me gustaría perderme. En cuanta a pastas, habrá que ir al Xemei. No se trata de hacerse la competencia a si mismo…
Probé evidentemente un par de pizzas : la de culatello y mozzarella (sin mucho atractivo para mí ya que se parecía a una ensalada encima de una masa) y la putanesca (tomate, alcaparras, anchoas, aceitunas negras) , bastante mejor y muy acorde con el barrio por cierto, ya que la calle San Ramón está a la vuelta de la esquina…
Interesante la mozzarella ahumada con tomates (¡buenos!)
y sobre todo riquísima la imprescindible porchetta, que por sí sola vale la visita.
Untuoso tiramisú con poco bizcocho (animo a que se le ponga también alcohol, al menos para los adultos !)
y que los niños coman los cannoli de ricotta de búfala o los delicioso helados soft. Nos encantó el de frambuesa.
Cervezas y vinos italianos a granel. Me gustó el rosado con aguja.
Para terminar, hay que aplaudir los gemelos por contratar a unos chavales de Casal del Infants del Raval, que hacen lo que pueden para ayudar en el servicio de sala, huelga decir informal, pero simpático,
Frankie Gallo Cha Cha Cha
c/Marquès de Barberà nº 15
93 159 42 50
Abierto cada día pero es mejor llamar para consultar los horarios.
El local es grande pero mejor reservar. Salitas en el primer piso para grupitos.
También take away.
Philippe, una duda, ¿abren cada día o de viernes a domingo? Se dicen las dos cosas. Gracias.
Albert Arbós INTERPROFIT +34629731987
Abren cada día y, de viernes a domingo,me parece q tb todp el día.
Philippe, en el horario has puesto que abren por las tardes de viernes a domingo y es cuando abren todo el día. De lunes a jueves sólo noche. Saludos, Elena
Ok.Perdona.Lo borraré todo.Es mejor que la gente llame y reserve por telf.
Un poco quemadas las pizzas, no?
Me han parecido algo discretas las pizzas, y el ruido insoportable. Claro que nunca he estado en los sitios de referencia de Nápoles.
Probaste algún plato más?
En cuanto al ruido ,son conscientes de ellos.Espero q lo arreglen.Por este motivo recomiendo comer en el patio.
La porchetta, muy buena…
Estuve hace unos años en Da Michele en Nápoles, uno de los de referencia…Un poco decepcionante, la verdad…unas colas inteminables y unas pizzas enormes y muy baratas, eso sí, pero también quemadas por abajo (creo que trabajan con el horno a 450 grados) lo cual les da un sabor desagradable…no volvería…