12 comentarios el “MEDIA MANGA

  1. “Me encantó el salmorejo de textura “puré” y no de sopa, ya que sirve de soporte y dipping”.
    Vaya “critico” gastronomico…

  2. Efectivamente el Mont Bar es un sitio de gran calidad disimulado en una zona con muchos locales para comer sin ningún interés. Discrepo en el tema de los vinos. A mi modesto entender el sabor alcohólico de un vino obedece mas a la poca calidad que a la graduación. Hay grandes vinos de 14,5 o mas en que el alcohol es muy sutil y se beben fácilmente.

    • Ok.La diferencia es q tú puedes encontrar todos los vinos a 14°q quieres.En cambio yo casi siempre tengo problemas para encontrar mi tipo de vino predilecto y sin q tenga q explicar constantemente porqué no quiero vinos alcohólicos.Solo pido un par de referencias de 12°5 o menos entre 200.Y que me lo pueda pedir a la copa.No creo q sea mucho pedir.

  3. Me parecieron todos unos profesionales de alto nivel, con mucha naturalidad y talento.
    Muy bien TODO , y todos.Vinos (a copas pero que muy bien), ritmo, atención… Precio…
    Mención especial para Manuel, que ayer (16/5/2017) estaba al mando de la cocina, señalando puntos de cocción, y dando un ritmo perfecto a pedidos-entregas.
    Os deseo que podais mantener ese nivel mucho tiempo… y las colas para estar con vosotros llegarán a la Rambla… Mañana volveré…. :))))

  4. Gran cena ayer en Mediamanga. ” No me creia ” que la endivia con tupí estuviera tan rica como decías. Impresionante … muy bien Integrado y sabroso. Les falta afinar algún plato ( canelón ) pero el trabajo de sala lo encontré perfecto
    Un pero… encuentro a faltar mas vinosnaturales en las cartas de los restaurantes y que estén claramente identificados. Gresca hace lo tiempo que si lo hace
    La descripción que haces del salmorejo , me parece perfecta

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