2 comentarios el “Forum Barcelona 2016

  1. Lo que no entiendo es la razón por la que los espacios de ponencias quedaban tan abiertos… podías seguir tranquilamente todo desde fuera, sin entrar. No molestaba tanto esto cuanto el ruido insoportable que muchas veces no te permitía seguir debidamente a los profesionales.
    Por cierto, destaco la charla de Massimo Pignata y su versión del “pa amb tomàquet” (helado de cereales, sal y aceite con tomate), un profesional que está haciendo una gran labor de divulgación de la cultura heladera en Barcelona (misión muy dura, por cierto).

    • Es un congreso abierto a la feria y tiene estos inconvenientes, es cierto.
      La gente podía seguir las ponencias desde la barrera, evidentemente en otras condiciones y si acceder a las degustaciones.
      No pude estar en la ponencia de Massimo Pignata (grandísimo heladero) pero llegué a probar su helado de pan con tomate. Interesante.

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