2 comentarios el “EL RETIRO mayo 2016. (Pancar.Llanes)

  1. Gracias a tus comentarios vamos haciendo cultura. Dos preguntas: 1) Las Rejas en Las Pedroñeras ha cerrado?; 2) crees que añadir elementos a las ostras mejoran el sabor original?. Y lo mismo en las gambas, probé una gamba «tratada» en Quique Dacosta en Denia que en mi opinión no mejoraba el gusto de la gamba hervida como se ha comido siempre en Dénia.

    • Manolo ha cerrado el restaurante gastronómico, al menos. Si. Creo que se puede mejorar una ostra con condimentos adecuados (no auriculares como lo hace Blummnthal).La mejor gamba que he comido últimamente: la gamba al natural de Estimar en Bcn.

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