8 comentarios el “ALKIMIA junio 2014 .(Barcelona)

  1. Gracias, una vez más, por tus textos y por tu análisis clarividente.
    Acertadísimo el comentario sobre la excesiva “latinización” y “niponización” (orientalización, por ser más exactos) de la cocina contemporánea.
    Mucho que hablar al respecto.
    Un placer leerte, Philippe.

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