15 comentarios el “LLUERNA enero 2012 (Santa Coloma de Gramanet. Barcelona)

  1. Hay una cosa que no entiendo es esta moda feroz de hacer la liebre a la royal en Cataluña, ESTE PLATO NO ENTRA EN NUESTRA CULTURA GASTRONOMICA!!!!

  2. Yo también me pregunto por qué, pero no me indigna. Si está bien hecha….
    Los carpaccios tampoco entran en “nuestra cultura” y los canelones llegaron de Italia en el siglo XIX, y el gazpacho se toma hasta en Francia. No podemos compartimentar tan facílmente las cocinas.

  3. Lo que es un oxímoron es que Greenpeace defienda la matanza “sostenible” de animales… en fin.

  4. ¿ y qué es la pesca sino una matanza?

    matanza: Acción y efecto de matar.
    pescar: Sacar o tratar de sacar del agua peces

    Llámalo como quieras, pero esto es blanco y en botella.

    La palabra “sostenible” es el enésimo comodín para adornar lo injustificable. Y el colmo es que una organización “animalista” apoye la pesca y la caza “respetuosas”

    Los matan a besos, vaya…

  5. cada dia me gusta mas tu blog!!! una pregunta tengo que ir por la zona de Lleida i no se si tu has estado por esa zona, si es asi recomiendas algo en especial? muchas gracias i felicidades por el blog!

  6. Gracias por los ánimos!
    No he estado pero se habla bien de la cocina de Xixo Castaño en Malena, en Gimenells, cerca de la capital.
    También he oido hablar de la cocina slow food del Dien, en Vallfogona de Balaguer.

  7. Me encanta este sitio y Mar es un encanto, este año queríamos ir con la mujer pero al quedarse embarazada lo hemos pospuesto para celebrar el nacimiento delos peques.
    Pero ya estamos deseando ir muy pronto, ese canalón lo comimos en octubre pasado y estaba fenomenal

  8. Todo tiene un aspecto impresionante, dan ganas de comer ya mismo.
    Felicidades por esos platos tan impresionanrtes, espero poderlos disfrutar pronto.
    Un saludo.

  9. Pingback: Un Plato en La LLUERNA . (Santa Coloma de Gramanet. Barcelona) | Observación Gastronómica 2

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