5 comentarios el “RÍAS DE GALICIA.dic 2010 (Barcelona).

  1. Seguro que gustará. Ya nos contarás en qué foro la expones.

    Respecto el tabaco opino que:

    (i) es injusto someter a los profesionales de la restauración a un ambiente que nosotros no toleraríamos en nuestros trabajos. Afortunadamente desde hace muchos años libres de humos. Malos humos todavía quedan.

    (ii) resulta imposible disfrutar de la gastronomía en un ambiente fumador. Le entraría a alguien en la caabeza que en elBulli se permitiese fumar? Pues el mismo respeto gastronómico merece una buena pasta, unas croquetas o un buen solomillo.

    No obstante, como fumador ocasional de puros que soy, reconozco que ese puro copa de whisky en mano después de una gran cena se echará en falta. Afortundamente -mis cortinas no opinarán lo mismo- siempre nos quedar el hogar, dulce hogar y bastión de nuestras libertades individuales.

    Saludos,

    eduard/brillat

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