Un comentario el “FRENCHIE.(Paris)

  1. Quizá no al extremo de «solo en mi cocina», habemos cocineros que aún no tenemos los medios para nuestra propia cocina y definitivamente necesitamos trabajo… pero sí me parece que sobretodo en cocina en España está absolutamente sobrevalorado eso de «manos» en cocina. No hacen falta tantas manos sino más «cabezas»; de esta manera se optimizarían los sueldos de los cocineros y formaríamos parte de equipos absolutamente más organizados e inteligentes. Una humilde opinión…
    E.Simón

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