8 comentarios el “BCNVanguardia.(Barcelona) 22-25 de marzo 2010.(II)

  1. Sr Regol ha sido un placer conocerle en persona junto a un gran cocinero que admiro como es Dani Garcia…solamente decir, la enorme satisfacción que sentí al encontrarme a la elite de la gastronomia en el lugar donde trabajo.Gran blog,gran trabajo!1saludo

  2. En muchas ocasiones es francamente difícil encontrar un apreciación gastronómica en la que diverjamos, mas, esta vez así es, pues creo que el postre que Sergi prepara en Libentia (tatin de pera, mascarpone y queso philadelphia, helado de palomitas y quicos) es un alarde de sabores intensos por sí solos pero a su vez extremadamente complementarios.

    Es uno de los postres fijos en mi dieta.

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