14 comentarios el “BOHEMIC.(Barcelona).

  1. Yo me he planteado algunas veces ir a este restaurante, pero según he podido leer tardan mucho entre plato y plato porque lo hacen al momento.

    Me podrías confirmar tanta tardanza?

    Muchas gracias,

    Gastronomo aficionado

  2. yo estuve una vez hace aproximadamente tres meses, y efectivamente la tardanza entre plato y plato era notable, sin embargo se veía compensada por la amabilidad del padre del cocinero (no estaba la madre) y por la calidad de los platos.
    Fue una de las sorpresas gastronómicas que tuve el año pasado.
    Por cierto, coincido con el Sr. Regol sobre las patatas bravas. Simplemente extraordinarias.

  3. Acabo de tener el placer de cenar en compañia de mi familia en este pequeño bistrot y no puedo dejar de alabarlo. Pequeño en espacio, apenas 7-8 mesas, encanto catalan-frances, manteleria de cuadro vichy gris, decoracion art.deco, luz tamizada, pero enorme en la cocina y en el trato. Puedo dar fe de que a lo largo de lo que tardamos en cenar, podian haber llenado tres salas mas de tanta gente que entro pidiendo mesa.Todo lleno.

    Nos ofrecieron las bravas para entrar en calor, cosa que no hizo falta puesto que ibamos predispuestos y nos dejamos aconsejar con el resto.No detallo lo que comimos, animense y prueben, pero si destaco el trato porque eso siempre hace la diferencia.Encantador, servicial, profesional, muy cercano, es cierto que hubo que esperar un poco entre plato y plato pero la cocina al instante es asi en locales familiares.No nos importo la verdad, recomendable al cien por cien, pero reserven si no quieren quedarse en la calle. En el local no se fuma y se agradece.A pesar de estar lleno, el ambiente era tranquilo e intimo.En resumen, una gozada, para repetir.Y si, dejense aconsejar, no se si alguien ha conseguido negarse a estas mujeres que rigen la sala con mano firme y encantadora.En la cocina alguien con saber culinario, ganas de hacerlo bien y futuro si sigue asi, seguro.

  4. He estado hoy comiendo con un cliente, y lo siento pero no, trato penoso por parte de la señora que se encuentra de camarera, con solo 3 mesas llenas nos ha hecho esperar 15 minutos la cuenta y dejándonos muy claro que no podía atendernos en ese momento, platos pequeños y muy caros, dos personas, 5 tapas, 2 cortados y 2 copas de vino 80€, excesivo, la cocina es excelente y todo está en su punto pero hemos entrado a las dos y salíamos a las cuatro y cuarto, habiendo entrado solamente dos mesas más con dos personas cada una. Aparte creo que llevan unos pequeños aires de grandeza, al entrar la señora ya nos ha dicho que allí hacían alta cocina y que el local iba a subir como la espuma, la semana pasada estuve en Hisop y en Coure y por 20€ más la cena fue espectacular, espero que le vaya bien pero yo no volveré.

  5. Pues hay que tener cuidado con la prepotencia. Lo que se estila ahora es la informalidad como lo veremos en los próximos post que colgaré. Lo de la espera de los platos , es algo que Mandu tiene que solucionar del todo. De momento ha transformado Bohemic en un espacio NO FUMADOR, lo que es una cosa valiente…

  6. No quisiera acaparar mas espacio del debido en este interesante, gastronómico e informativo blog que nos brinda el señor Regol, con comentarios como el que acabo de escribir, rebatiendo posturas como la del señor Sergi…..lo encuentro absurdo y, mas aun, en un blog de este alto calibre. Supongo que si buscan por la web (no querría hacer publicidad de otras paginas) podrán leerla y sacar sus conclusiones.
    Merci, Sr Regol, Sr Sergi y gastrónomos….nos vemos por Bohèmic.

  7. totalmente de acuerdo con el comentario de sergi. a nosotros también nos explicaban la grandeza del sitio, la suerte que teníamos de estar cenando ahí, y que el cocinero había estado en los mejores restaurantes…. alguna anécdota más tengo, pero prefiero dejarlo así.

    un saludo

  8. He estado en el Bohemic varias veces y la verdad que es un sitio que me gusta mucho. Si bien es cierto que son muy lentos.

    Un comentario (que ya dije en el restaurante). En la sala tienen un ambientador que, en mi opinión es demasiado fuerte, si te sientas en la mesa junto a la entrada, puedes degustar unas excelentes bravas con ambientador, arroz con ambientador y así sucesivamente.

    Señores, dejad que la sala huela a caldo y a comida, que es lo que queremos!

    Salutt!
    Alberto

  9. yo había estado en el bohemic hace tiempo y dejé constancia en mi blog, alabando su cocina y teniendo claro que el tema tiempos era un handicap que se podría convertir en un lastre si no se solucionaba. Antesdeayer hemos estado cinco bloggers comiendo y la sensación ha sido fantástica. Jaime que apoya a la madre de Mandu en el servicio solventa todo con una sonrisa y buenos modos y la cocina de Francesc impresionó a mis amigos (lo que me alegró ya que yo fui la que les llevó). Una comida con sobremesa larga y diversos platos de tapas (las bravas creo que son las mejores de Barcelona), y hasta los postres de impresión. Me queda pendiente hacer una comida degustación pero por lo catado, sé que me gustará. Habiendo mejorado el servicio y los tempos, ha ganado aún más. Esa es mi humilde opinión.

  10. Hola!

    Fuimos con mi pareja el viernes por la noche y salimos encantados: la comida excepcional, el trato excelente. Los únicos «peros» el tiempo inicial de espera (50 minutos hasta que nos trajeron el primer aperitivo) y la sequedad de la madre del cocinero (según habeis dicho es su madre), nos costaba entenderla cuando nos decía el nombre de un plato ya que lo decía cuando ya se estaba girando para irse..

    En todo caso, nos invitaron a degustar una Pantera Rosa de elaboracion propia que nos supo a gloria.

    Volveremos!

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