2 comentarios el “LOS 10 MEJORES PLATOS DEL AÑO

  1. Buenos noches señor Regol. Con esta noticia discrepo un poco. Cómo se puede considerar un plato com el cordero con pan con tomate, el plato más bello del año si vas a El Celler de Can Roca y te lo sirven y no tiene nada que ver con el de la foto, mucha foto y poca eficiencia en el emplatado. Esto no ocurre en Quique Dacosta o a El Bulli donde la foto que tira el fotografo y la fotografia óptica real son iguales. No hay artificios ni photoshop. No se tiene que engañar a la gente. Sino comparen la foto del blog, con las que hay colgadas en flickr. Adelante con su blog que me gusta mucho. Felicidades.

  2. Buenas noches. El emplatado de este cordero ha cambiado varias veces. La foto de flickr no es particularmente muy estética pero me gusta mucho ese jugo que invita a mojar pan http://www.flickr.com/photos/ricard67/3559080990/
    Te todas formas, no se trataba de votar al plato más bello (los de Roca nunca han destacado por un belleza excepcional) sino al mejor gustativamente y como concepto o idea. Un ranking siempre tiene algo de arbitrario pero es un plato que se merece este premio. Gracias por su comentario.

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