2 comentarios el “PIRIPI.(Alicante).

  1. He puesto un link que remite al post que publiqué hace unos meses sobre el menú de elPoblet. Quique preparó un menú para la ocasión del evento de Alicante que recuperaba platos suyos de esta temporada y de las temporadas pasadas. No voy a repetir las fotos ni los comentarios. He querido sin embargo comentar este plato (nuevo) de los «cayos» y me ha parecido divertido hacer un paralelo entre este plato de cocina de vanguardia y el de los callos de la cocina tradicional.Ph.R.

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