3 comentarios el “CASA MARCIAL.(Asturias)

  1. Estamos sin duda ante la fin de una época. El 95% de los jovenes cocineros de este país se tienen que plantear principalmente cocinar pensando en el placer del 95 % de la clientela.
    A veces se ha forzado la máquina y los cocineros se han sentido obligados a hacer una cocina que no era la suya (congresos y críticos obligan). Ahora es el momento de cociner con más naturalidad.
    Nacho lo sabe hacer perfectamente.Ph.

  2. Sento repetir-me, però com en moltes ocasions suscric l'apuntat pel Sr. Regol:

    Si degustes el seu revoltillo, croquetes, arrossos (tan el de pitu com el de carabinero) i acabes amb la crema d'arròs amb llet, tens la sensació d'haver menjat al millor restaurant d'Asturies,
    però d'apartar-te de lo tradicional, fracasses estrepitosament.

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