4 comentarios el “Madridfusión 2009

  1. El debate sobre el término gastronomia molecular realmente nos da que pensar.Una hora de charla para?????Hace falta tantos forums gastronomicos y a quien alimentan??????

  2. Síntesis certera de Madrid Fusió. Muy alejados de los sopríferos artículos de otras webs.Primero: los plagios a veces son plagios pero otras pueden ser coincidencias. ¿A nadie se le ha ocurrido una brillante idea culinaria y al poco tiempo se ha sorprendido verla plasmada por otro?Segundo: parmesano y pescado casan. Lo he probado con resultados mas que buenos y soy un minúsculo aficionado.

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